無黃油淡奶油吐司如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

高筋麵粉 ：550
酵母 ：7
鹽 ：4.4-5g
奶粉 ：6
溫牛奶 ：78
淡奶油 ：200
雞蛋 ：2個
白糖 ：130

輔料

無 ：

具體步驟

1.1.將麵粉，雞蛋，溫牛奶，淡奶油和酵母，放入廚師機揉勻

2.2.發酵至2.5倍大小

3.3.糖，鹽，奶粉放到廚師機桶裡，再將發酵好的麵糰撕成小塊一起放進廚師機，揉麵約15分鐘

4.4.揉至出模

5.5.揉好的麵糰均分成十份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘

6.6.鬆弛好的麵糰擀成鞋墊兒型，由上往下捲成圓柱形

7.7.整形入模

8.8.將磨具放在烤網上，並放上一碗水，二次發酵一小時20分，約吐司模八分滿

9.9.烤箱上下火預熱160度，吐司盒加蓋烤約35分鐘

10.10.烤好立即脫模，晾涼即可，左邊的是考了35分鐘，右邊的是考了38分鐘