主料
輔料
具體步驟
1. 芹菜摘葉洗淨,切段。
2. 大白菜洗淨,切長方塊;胡蘿蔔去皮洗淨,切薄片。
3. 把切好的大白菜和胡蘿蔔混合,用鹽掩2小時左右,撈出瀝乾水分。
4. 菠蘿切成半月形的薄片,和芹菜、大白菜、胡蘿蔔混合,用剩餘的調味料(糖、醋、黑胡椒粉)抓拌,並醃漬1小時就可以了。