包子是北方早點鋪子裡常見的早點，傳統的包子造型一般並沒有辦法更多的吸引顧客，隨著這幾年學生人數的增加包子也在隨著學生的喜好進行著創新，紅豆小豬包就是其中一種，不僅造型漂亮可愛，而且口感也相當的不錯，紅豆也能充分的補充人體所需的營養，有益於人體健康。
主料
麵粉 ：適量輔料
紅曲米粉 ：適量具體步驟
麵粉內加入酵母粉，泡打粉，白糖，發酵至兩倍大
加入紅曲米粉、酵母粉、泡打粉白糖適量，發酵至兩倍大，這個麵糰是用來做小豬耳朵和鼻子的，所以不用太多
蜜紅豆餡，之前熬製好的，沒有可以用紅豆沙代替
準備劑子，大小隨意，因為是給寶寶做，所以我做的很小，有兩個餃子皮的大小
取一個劑子用手指這樣壓出一個小窩窩
放入蜜豆餡，用手指和虎口壓緊
捏緊口
口朝下放，最好蓋個保鮮膜，以免皮幹掉
下面做豬豬的鼻子耳朵，取一個小點的劑子，擀成餃子皮
我用做餅乾的模具壓豬耳朵
在取個小點的紅色劑子搓成長條，用刀切段，當做豬的鼻子
然後用牙籤扎兩個鼻孔，耳朵粘上去，在用黑芝麻點上眼睛，豬豬做好了
紅麵粉弄多了，又做了幾個小刺蝟，刺蝟的刺用乾淨的剪刀剪一下就好
做好的小豬包蓋上保鮮膜二次發酵10-15分鐘，熱鍋蒸包子
鍋開後計時，15分鐘後關火，不要急著開鍋蓋，悶五分鐘後再開啟，這是蒸好的樣子
千里飄香谷
