相信很多人都非常愛喝粥或者豆奶一類的飲品,而一般如果只喝這些的話往往會覺得有些無味。這時候就需要我們的花式煎包出場啦,花式煎包和它的名字一樣,看起來就像一個花朵一樣,讓人忍不住仔細端詳。湊近了還有一股香氣,只不過是肉餡香哦!
主料
肉 :400輔料
油 :適量具體步驟
肉餡製作:瘦肉加點肥肉,剁碎,我愛吃清新點的,加了玉米粒和藕,一起剁,紅白黃的顏色很漂亮。然後加入鹽,胡椒,打入雞蛋,攪拌,加點水,再攪拌。看顏色很漂亮,就沒加醬油和生抽了,不過,還是加好,否則成品出來,肉白白的,不太有食慾。我沒加醬油生抽,放了半勺鹽,有點淡了。
餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
剩下的,可以做鍋貼。
做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
出鍋,根據個人口味製作醬料