1、1.點火坐鍋,加橄欖油,不用等油燒熱,放入洋蔥碎丁翻炒。2.炒出香味兒加蒜末,翻炒。3.倒入泡洗乾淨並拎幹水分的金針菇翻炒(注意儘量不要翻亂了),加生抽(不用加鹽了,因為培根有鹹淡),加黑胡椒,炒出水。
2、4.轉大火,加入水澱粉勾薄欠,翻炒出鍋。5.每片培根卷鼓鼓的捲進炒好的金針菇,用牙籤固定。
3、6.擺在烤網上,入烤箱中層,薄荷提到難以清洗的問題,我也選擇了只開上火,下層放烤盤接油(我偷懶沒放錫紙,後來雖然洗掉油,但是留下了汙漬,55555,以後不偷懶了)。200度,20分鐘左右,差5分鐘時翻的面,小心別燙手。