美味的五香卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆皮 ：10張
三層肉 ：500

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
地瓜粉 ：100
雞蛋 ：2個
洋蔥 ：2個
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.先看看材料。

2.輔料

3.地瓜粉

4.豆皮

5.用一把麵粉調成糊，封口用。

6.把三層肉去皮，切成小塊狀。

7.加鹽、糖、料酒、五香粉、雞蛋拌勻。

8.洋蔥切前要泡5分鐘水，可以保證不流眼淚。

9.加100克地瓜粉和洋蔥粒與餡料拌勻。

10.用小刀把豆皮的硬邊切掉

11.然後分成三等分，中間這條可以用來包兩個，旁邊兩個不規則形可以合起來包一個。

12.擺一些餡料在豆皮一端，碼好

13.小心的把一邊掀起來卷一圈，用麵糊封口。

14.用小刀切除多餘豆皮，即成五香卷。

15.把包好的五香卷下中等溫度的少見多油鍋裡炸，期間保持中小火，炸到呈金黃色即可出鍋。

烹飪技巧

洋蔥切前要泡5分鐘水，可以保證不流眼淚。