上週末照常為這周的早餐做儲蓄,原本是想做蔥油花捲的,發現家裡沒有蔥了,也懶再跑下去買,記得以前我加了五香粉撈出來的餅味道也不錯的!決議改用五香粉蒸花捲,有點鹹還有點五香味道也很不錯!喜歡的朋友不要錯過這道美味的五香芝麻鹽花捲哦。
主料
發麵團 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.把發麵團揉至光滑
2.拿出一塊麵團,用擀麵杖擀至圓形狀
3.把芝麻鹽和五香面、油、蔥攪拌均勻。
4.把攪拌好的芝麻鹽均勻抹到麵餅上
5.從上往下捲起來
6.兩頭捏緊
7.用刀切成大小差不多大的段
8.兩個面段疊加在一起
9.拉長面段
10.左右手分別向相反的方向擰一下
11.然後兩頭交接在一起捏緊,醒至半個小時
12.開水上蒸鍋,大火蒸16分鐘,然後改為中火蒸4分鐘,關火燜至2分鐘就可出鍋了。