簡單美味的五香牛肉做法你會了嗎|五香牛肉的做法

牛肉是一種高蛋白，低脂肪以及低膽固醇的食物，所以很多人都特別喜歡吃，尤其是喜歡健身的朋友，因為吃牛肉可以起到健身肌肉和身體的效果，因為牛肉中不含脂肪所以它還能夠有效的起到減肥的作用。牛肉的做法也有很多，但是今天主要給大家介紹一下五香牛肉的做法。

一、五香牛肉的做法

食材

牛肉1000克，生抽適量，老抽適量，生薑1個，蔥結一個，料酒適量，八角2個，桂皮一個，香葉一片，茴香適量，草果適量，冰糖適量，胡椒粉少量，水適量。

做法

1.把買來的牛肉切成牛肉條，大塊一點的，清洗之後再牛肉比較厚的地方扎幾個小孔然後放入水中金浸泡1個小時。

2.鍋中倒入適量的水，把泡過的牛肉放進去，加入生薑，料酒，蔥結用大火煮開之後，在把水面上的浮末給去除掉。

3.另外鍋中加水，放生薑，料酒以及牛肉進去用大火煮開以後加入八角，茴香，草果以及桂皮開大火煮開以後加入生抽，老抽，鹽，白糖之後轉成中小火慢煮1個小時。

4.起鍋之前撒入一點胡椒粉開大火再煮3分鐘左右即可。

5.關火之後再撈出來等涼了之後切成牛肉片就能吃了，味道非常好。

二、吃牛肉對身體有哪些好處

1.牛肉中含有豐富的微量元素，比如鐵，能夠起到補血的作用，對於缺鐵性貧血的人來說，吃牛肉可以起到治療以及預防的作用。

2.牛肉中的營養物質是非常豐富的，能夠起到滋補身體的作用，長期食用的話還能夠增強身體的免疫能力。

五香牛肉的做法其實非常簡單，它的精華就在於香料的選擇，香料放對了牛肉做出來才又香又好吃，所以在做五香牛肉的時候千萬不要忘了放香料以及給牛肉去腥，而且牛肉屬於營養價值非常高的食物，平時我們可以多吃一些牛肉來補充營養。