準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘紅香五味雞,之所以這麼叫是因為它有五種味道:酸、甜:、辣、鹹、香,再加上紅酒的鮮豔,一道菜讓你嚐盡人間五味。雖然它調料很雜亂,這樣的混合讓人無法想象,但炒出來的紅香五味雞確是異常美味,有種說不出來的感覺,再加上紅酒的香醇,彷彿置身於夢中。
主料
三黃雞 :
1只紅酒 :
21 輔料
生薑 :
適量幹辣椒 :
適量豆瓣醬 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量芝麻 :
少許雞精 :
適量 具體步驟
1.鍋入油放入薑片幹辣椒花椒`編香加入雞塊翻炒至有香味溢位。
2.加入豆瓣醬、蠔油生抽白糖繼續炒制均勻。
3.加入紅酒炒1分鐘加入各種味品鹽`雞精加入清水至熟後撒上芝麻就完成啦。