自己做的芹菜雞蛋水餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 ：500
雞蛋 ：3個
餃子皮 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
蝦皮 ：適量
油條 ：1根

具體步驟

1.芹菜洗淨剁碎，擠出水分。

2.準備一根油條。

3.把油條切碎。

4.把蝦皮剁碎。

5.把3個雞蛋炒熟，再剁碎。

6.把剁碎的食材放入大碗裡，倒入麻油，放入鹽、雞精、五香粉拌勻即可。

7.準備好餃子皮。

8.用一塊含有水份的布，把餃子皮在布上拍一下（這樣餃子容易捏緊）。

9.取一張餃子皮，把餃子餡放在中間。

10.先捏餃子生坯的中間。

11.再捏兩邊，捏成餃子生坯。

12.餃子製作好了。

13.鍋中放入水，再放入點鹽。

14.水燒開了，放入餃子，蓋上鍋蓋，煮開後點1次水就可以了，煮熟出鍋即可。

15.餃子煮好了，味道不錯哦。

烹飪技巧

1，煮餃子時在水中放點鹽,這樣餃子就不容易煮破了。2，素餃子，煮開後點1次水就可以了。