涼美美廚房之拌蒜苗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 的貝貝豬是肉食動物，不愛吃青菜，蒜苗是他少數愛吃的長纖維類食物。所以涼拌蒜苗我學會做了。上好的蒜苗掐頭去尾。

2. 燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。

3. 撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半（更細也可以）。

4. 再依次加入精鹽、雞精、清油（金龍魚調和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。

5. 加入美極鮮味汁（生抽、蒸魚豉油等也行）。

6. 麻油是必不可少的。

7. 最重要的剁辣椒（我自制的有一點點酸味，嫌外面買的髒）或者愛吃醋的加上一點點香醋。

8. 成品。