主料
輔料
具體步驟
1.現將豇豆洗淨,切斷
2.水裡放入少許食鹽,待開過後放入豇豆
3.豇豆變成翠綠色、肉質變軟,變可撈出乾淨小盆中用涼水冰著。
4.用醋和涼白開謝少許麻醬,將蒜切末淋到豇豆上稍微攪拌後後即可食用。
烹飪技巧
1.抄豇豆的時候放入少許食鹽可以保證菜顏色鮮豔