美美廚房之涼拌藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好藕。

2.把藕洗淨，削皮。

3.把藕切薄片。

4.準備好蔥、生薑和大蒜。

5.在鍋裡煮開水，把藕片放到開水裡煮2-3分鐘。

6.把藕倒在瀝水器裡瀝水。

7.把藕片倒在冰水裡浸泡幾分鐘，再瀝乾水份。

8.把藕片倒在大碗裡，加入好蔥、生薑、醬油和大蒜。

9.拌勻好裝盤即食。

烹飪技巧

1、把藕切薄片，一定要切薄，越薄越好。2、藕片一定要在冰水裡浸泡，這樣藕片才脆。