酸辣土豆絲的做法 【川菜】—酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

“酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮，切絲。青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切絲。

• 2、鍋內倒油燒熱，放蔥薑絲熗鍋。

• 3、放入土豆絲、醋、白糖、鹽翻炒。

• 4、待土豆絲斷生後，放入青紅椒絲、雞精炒勻即可。