關於黑糖蜜麻薯的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘前兩天做了湯圓來吃還剩一點糯米粉。一直就在想剩下的拿來做什麼。然後再微博無意間看到做這個好吃的黑糖蜜麻薯的。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道經典美味。令人充滿回憶的家常飯後小甜點：黑糖蜜麻薯選用營養細膩的糯米粉搭配上優質澄粉一同製出香軟適中的麵糰...

“#小小美食日記#這個方子來自sunny開始我覺得紅糖那麼多會不會很甜，最後做出來味道很不錯，還是無油配方很健康，加入老面跟燙種讓麵包老化速度減慢，口味也更好，看起來材料很多很複雜，其實做...

“非常感謝美食天下！非常感謝ACA北美電器哈！收到#ACA烘焙大賽#獎品~廚師機已有一段時間了，因為家中有事且一直太忙了就沒顧得上哈；不趕緊趁週末有空將它開光開光。由於初次接觸，它還有點跟...

“內裡口感稍微有點軟的麻花~”食材明細主料麵粉（400克）輔料牛奶（150ml）黑糖（適量）鹽（少許）山茶籽油（2匙）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑糖麻花的做法步驟1、牛奶放入微波爐轉成溫熱，倒入鹽，...

“第一次髮菜譜～～一直很喜歡無水蜂蜜蛋糕，開始做烘培以後，一直不斷嘗試做這種蛋糕，借鑑了很多前輩的菜譜，以及全蛋打發的程度，終於做出了十分鬆軟好味的小蛋糕～～～人懶，就拿傻瓜機隨意拍了幾張～～～我也...

“Q軟的麻薯餡料，吃完還會再繼續做的麵包，加上紅豆的香甜，軟歐的造型不論是外形還是內在，都讓人驚喜的麵包。”食材明細主料黑芝麻豆漿（215克）糖（45克（麻薯餡））鹽（2克）黃油（20克）玉米澱粉（30克）輔料高...

“麻薯包是媽媽最愛的麵點！快七夕了媽媽永遠是我的情人媽媽我愛你”食材明細主料麵粉（500克）紅薯（250克）輔料酵母（3克）靈芝粉（10克）白糖（10克）溫水（250克）黑糖（50克）糯米粉（100克）木薯粉（20克）鹽（3克）鹹甜（口...

“麻薯包的製作非常簡單，大概7、8分鐘就可以做好坯子，放入烤箱烘烤。可以直接做成原味的，也可以通過新增不同的材料，製作出不同口味的麻薯包。之前我製作過香蔥麻薯包，是鹹甜味的。今天為大...

“我最愛吃的黑芝麻糖餅，香香的，好吃”食材明細主料麵粉（300g）水（適量）輔料黑芝麻（40g）白糖（40g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻糖餅的做法步驟1、麵粉倒入盆中。2、邊慢慢加水邊用筷子...

食材明細主料奶粉（25g）溫水（90g）雞蛋（一個）麻薯麵包專用粉（270g）熱豬油（50g）輔料黑芝麻（適量）調料紅糖（35g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻紅糖麻薯的做法步驟1、無水無油容器中放入25克奶...

“手抓餅花樣吃法。”食材明細主料手抓餅（2張）紫薯泥（適量）輔料黑糖（少許）黑芝麻（少許）白芝麻（少許）調料蛋液（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯黑糖酥的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、...

“外酥裡嫩的紅蜜薯真心不錯小朋友很喜歡”食材明細主料紅蜜薯（500g）糯米粉（750g）色拉油（750g）輔料白糖（50g）白芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅蜜薯麻球的做法步驟1、紅蜜薯洗淨連...

“上次做過全麥麵包，真不錯，這次挑戰下用湯種的方法做全麥麵包，效果很滿意，書裡說的黑糖蜜，我用了Molasses糖蜜，將撒在包上面的杏仁粒改為花生粒，效果頗好。第一次做湯種麵包，只是按照書的孟老...

“小巧可愛口感Q彈的麻薯麵包，做法是超級簡單，零廚藝的菜鳥秒變烘焙大師，所有的材料攪勻了就OK；”食材明細主料麻薯預拌粉（250克）雞蛋（1個）黃油（40克）芝士粉（20克）輔料水（130克）鹽（1克）熟黑芝麻（10克）甜...

“少糖少糖不怎麼甜，但是又糯又香，用料比較簡單好上手，基本不會失敗，主要是這款點心真的很健康，有興趣可以試一下哦，裡面用料都沒有稱重，估著來的”食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）糖（適量）紫...

“這個糖老少皆宜，特別適合女性”食材明細主料黑芝麻（150g）花生碎（50g）紅棗片（25g）黑糖（100g）輔料水（適量）甜香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻糖的做法步驟1、準備好原材料2、鍋中加入適量...

“黑糖，是甘蔗經過長時間熬煮提煉出來的，顏色較深的一種紅糖。在日本主要原產地是沖繩。除了能提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且...

“食材：紅薯2個，蜂蜜適量，植物油，方法：1、紅薯2個去皮，2、切成條形，3、放進燒好油的鍋裡油炸，4、途中翻面，5、炸成金黃色，6、撈出裝盤，7、淋上蜂蜜即成。”食材明細主料紅薯（2個）輔料蜂蜜（適量）配料植...

“糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃，我加入適量蜜薯，成品色澤醬紅更漂亮，口感更酥香綿軟。”食材明細主料蜜薯（適量）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）綿白糖（適量）蜂蜜（適量）幹桂花（適量）甜香（口味）煎（工藝...

“做好了糖桂花，就開始做美食啦。”食材明細主料蜜薯（幾塊）調料糖桂花（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花蜜薯的做法步驟1、蜜薯洗淨。2、去皮洗淨入蒸鍋。3、蒸熟。4、取出來裝...

“冷藏隔夜都不會硬！”食材明細主料外皮材料（適量）糯米粉（160g）細砂糖（24g）植物油（20g）玉米澱粉（16g）牛奶（240ml）輔料內陷材料（適量）黑芝麻（20g）花生碎（50g）花生粉（50g）糖（40g）表面用材料黃豆粉（適量）椰蓉（適量）甜...

“在孟老師書中時不常會遇到它。孟老師的解釋很簡單：“呈濃稠的黑色糖漿，常用於重口味的蛋糕或餅乾的製作。”這解釋依然讓我很疑惑。後來終於百度了一下，得到結果如下：糖蜜是製糖工業的副...

“這個小麵包我管它叫黑麻石，主要是用麻薯預拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出來的麻薯包黑黑的，烘烤好後產生自然的紋路，造型上有點像石頭。Q彈的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。”食材明...

“秋冬時節，街頭多了不少賣烤紅薯、板栗、玉米之類的小攤，正是天氣越來越寒冷的時候，手裡捧著熱騰騰的烤紅薯，剝去皮咬上一口，簡直是香甜暖入心。營養專家指出，紅薯不僅是好吃，好處也不少。今...