香噴噴的烤羊腿如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊腿 ：1只

輔料

胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1顆
幹蒜末 ：適量
迷迭香 ：適量
西蘭花 ：1顆
山藥 ：1段
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粒 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.羊腿擦乾表面水，每3釐米切開，迷迭香、黑胡椒、幹蒜末、孜然粒、均勻塗抹在羊腿上，給它按摩一會

2.按摩完後，再塗上橄欖油繼續按摩

3.保鮮膜包好，放入保鮮靜置4個小時以上，過夜也可以。

4.烤盤倒入橄欖油，把喜歡的蔬菜切塊擺放好，再撒上鹽、黑胡椒、迷迭香、蒜片。

5.烤箱220度預熱後，蔬菜放在下層，羊腿放在中層。羊腿表面刷一層，蜂蜜水。時間30分鐘。

6.半小時後把羊腿取出再在表面刷一次蜂蜜水。再烤20分鐘。

7.如果怕羊腿上色太深可用錫紙包住。再考20分鐘。即可。

8.第一次用烤箱，沒什麼經驗。西蘭花不該一開始就放入，烤20分鐘左右應該就可以吧。

9.羊腿放入蔬菜盤裡。味道還行～不喜歡迷迭香的朋友就隨意放別的香料吧。

烹飪技巧

西蘭花烤半小時就好