香噴噴的蔥油雞腿如何做簡單又美味

發現好像最近沒怎麼吃肉了，所以這兩天總感覺特別的饞肉，所以準備今天做個蔥油雞腿，這是我的拿手菜裡最深得大家喜歡的一道菜了，以前每次做都能被吃個精光，每次做的時候屋子裡瀰漫著肉香和蔥香，做出來的雞腿肉非常的鮮嫩，想吃肉的朋友可以試做。

主料

輔料

具體步驟

1.把雞腿洗淨。

2.加入花椒、陳皮、蔥姜、鹽。

3.然後加入料酒，拌勻醃漬20分鐘。

4.把醃漬好的雞腿去除小料不要，放入鍋中旺火蒸15分鐘左右。

5.蒸制雞腿的時候，切碎蔥粒。

6.把蒸熟的雞腿取出。

7.將其剁成塊裝盤。形狀任選。

8.鍋中熱油，小火炒香蔥粒。加適量鮮湯，用鹽調味。

9.然後將其澆汁在雞腿上即成。上桌食用。

烹飪技巧

1、雞腿可以提前去骨，也可以帶骨製作。2、用筷子能插透時。就熟了。