香噴噴的麻辣羊肉丁如何做簡單又美味

麻辣羊肉丁這道菜很具有地域特色，在北方食用居多。羊肉切成小塊翻炒，炒到顏色泛白為止，聞起來香噴噴的。如果單吃炒熟的羊肉會覺得索然無味，這個時候可以加一點麻椒和幹辣椒，既可以調色還能夠提提味，真是棒極了。最後，加入一點洋蔥，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

羊肉切丁

洋蔥切小片、辣椒切斜段

生薑切細絲、大蒜切片、乾紅辣椒切段、花椒麻椒少許備用

鍋內燒熱油小火焙香後撈出不要

放入姜、蒜、乾紅辣椒爆香

加入洋蔥翻炒

加入辣椒段翻炒

加入羊肉翻炒

加入適量生抽

加入少許料酒

調入鹽，翻炒均勻調入雞精

完成