香噴噴的培根火腿烤冷麵如何做簡單又美味

培根火腿烤冷麵，是簡單易做的鬆軟鮮香的烤冷麵片，搭配培根火腿而製成的一種極具東北特色的街頭小吃。這道小吃，使用擁有煙燻香味的培根加上火腿，培根本身滑而不膩、鹹度適中，放上幾片生菜，外麵包裹鬆軟金黃的煎蛋，色澤誘人、美味好吃。

主料

輔料

具體步驟

小火，平底鍋先刷一點油，把火腿和培根先煎一下。

小火，平底鍋再次刷一點油。拿一張冷麵放進去，一面先煎一下，然後在翻面。煎的過程中，用手灑一點點水，避免以後口感會太乾。翻面時注意，以免中間裂開，冷麵預熱後非常軟。

兩面都煎了一下以後，打一個蛋在前面，慢慢把它推開在冷麵上，儘量鋪全。等蛋液差不多凝固以後翻面。

把冷麵配套甜麵醬擠一點到碗裡，灑一點調味料，然後加一點水，攪勻。用刷子刷滿冷麵，在把培根和火腿拿出來放在旁邊加熱一下。

把煎好的培根和火腿放在冷麵的一端，放上一片生菜，捲起來。

卷好後切一下，完成。