主料
輔料
具體步驟
1.羊排先在冷水中浸泡,清洗乾淨
2.在用水焯一遍去除浮沫
3.撈出後放到壓力鍋中,加入適量的水,老抽,料酒,鹽,蔥薑蒜
4.在準備調料汁,蠔油,老抽,生抽,孜然粉,五香粉,糖,鹽適量
5.調成這樣的料汁備用
6.壓力鍋裡燉好後涼涼撈出,沒有壓力鍋的可以在普通鍋裡燉熟
7.直接撈到烤盤裡擺放好
8.把調好的料汁均勻的抹在羊排上,翻面在抹一次
9.烤箱提前加熱後放入羊排,200度烤20分鐘就好啦
烹飪技巧
烤