香噴噴的雞腿悶板慄如何做簡單又美味

雞腿悶板慄，用歷史悠久素有“乾果之王”的板栗搭配蛋白質豐富的雞腿，一起用燜煮的烹飪方式，製成了一道香氣四溢的美味家常菜。板栗營養豐富且多樣，糖和澱粉含量極高，且富含多種維生素和微量元素，具有補腎益胃、強身健脾、活血美容之功效。搭配雞腿而煮熟的板栗，增加了整道菜的香甜與可口，而且解去了油膩，美味營養不可多得。

主料

輔料

具體步驟

雞腿提前在水裡泡掉血水，切塊，然後在熱水裡抄一下。撈出備用。

板栗剝好。

鍋中倒油，放入蔥薑辣椒，然後倒入雞塊翻炒一會，再倒入板栗。

加入鹽等調料。加入熱水，蓋上鍋蓋，悶熟。

大概悶20分鐘，香噴噴雞腿板栗出鍋了。

烹飪技巧

1、板栗切開一小口，然後加開水泡5分鐘左右這樣比較容易剝。