簡單美味西葫蘆炒幹蝦仁如何做簡單又美味

炒蝦仁可以說是很簡單的一道菜，這道菜怎麼炒比較有味道呢？今天就教大家一個簡單好吃的做法就是西葫蘆炒幹蝦仁；西葫蘆是很爽口的一道菜，做法也是很多，可以清炒，可以做西葫蘆餅；那麼如果用爽口的西葫蘆來炒蝦仁會怎麼樣呢?趕緊來試一試就知道啦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.西葫蘆從中間切開，再切成片，幹蝦仁用水泡一下，蒜切末

3.鍋中倒入適量油，燒熱後放入蒜末熗下鍋

4.放入泡好的幹蝦仁

5.倒入西葫蘆翻炒

6.放入少許花椒粉和醬油，口重的可以再少放一點鹽

7.快速翻炒兩下，出鍋裝入盤中

烹飪技巧

1、西葫蘆要快速翻炒，要不會出水，西葫蘆就會變得軟塌塌的不好吃，因為幹蝦仁有鹹味，再倒入醬油後，鹹度就夠了，可以不用再加鹽了。