![#愛美食#西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
圓茄子 ：
1個 西紅柿 ：
2個 輔料
油 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
少許鹽 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量生抽 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
![#愛美食#西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#愛美食#西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 原料。
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2. 茄子洗淨切塊，表面撒少許玉米澱粉拌勻。
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3. 炸茄子。
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4. 炸至金黃撈出。
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5. 西紅柿去皮切塊。
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6. 炒鍋倒油放入蔥末，蒜末炒香。
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7. 放入茄子，鹽，生抽，少許白糖，少許水燒一會兒。
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8. 燒至湯汁濃稠後關火，淋少許香油即可。
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9. 成品。
烹飪技巧
炸茄子的時候裹澱粉是為了不讓茄子吸太多油。
千里飄香谷
