主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨切塊。
2.西紅柿洗淨切塊。
3.蒜切碎備用。
4.鍋中倒入少許油燒熱,放入蒜碎熗鍋。
5.放入切好的西紅柿塊和茄子塊。
6.加豆瓣醬和水燉熟,加少許鹽即可。
烹飪技巧
番茄不能早放,否則就會爛糊糊的有礙觀瞻。