![豬腳薏米湯怎麼做好吃又簡單]( "豬腳薏米湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬腳 ：
半隻 薏米 ：
80芫茜 ：
1根 輔料
鹽 ：
2勺 胡椒粉 ：
1勺 具體步驟
1. “主角”和薏米洗淨，薏米得用溫水泡10分鐘
2. “主角”先放入燒開的水中焯一下再撈起
3. 將薏米，豬腳依次放入煮湯的專用鍋內並加水，要沒過豬腳。（煮的時間按個人喜好定，時間越久湯久越濃稠）
4. 開鍋後加適量鹽和胡椒調味，盛出後灑上芫茜（切記芫茜煮透後會有酸味，所以只能開鍋後放入湯裡，即時飲用）
烹飪技巧
芫茜味道清新，能夠解味道濃郁某些菜餚的膩，但必須最後才加，不然會怪了整鍋湯
千里飄香谷
