薏米具有豐富的營養，當中含有豐富的蛋白質、維生素等。荷葉不論是晒乾了，還是新鮮的都可以食用，具有有良好的降血脂、降膽固醇以及減肥的作用。豬蹄裡面含有豐富的膠原蛋白，很美容養顏。想要保持年輕貌美的容顏可以來一碗美容養顏的薏米荷葉豬蹄湯。
主料
豬蹄 ：1只輔料
鹽 ：4具體步驟
1.材料
2.豬蹄洗淨，斬塊；薏米泡20分鐘；荷葉剪成小條。
3.鍋中放入清水，下豬蹄、花椒、陳皮燒開後，煮10分鐘，撈出。
4.砂鍋中，放入清水，下焯過的豬蹄。
5.放入薏米。
6.放入荷葉。
7.大火燒開。
8.轉小火煲1小時左右，放入鹽調味後再煲40分鐘即可。
廚房小語：若是還覺得有腥味沒除淨的話，在做的過程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水
千里飄香谷
