記得小時候家庭條件沒這麼好,那時候吃窩窩頭是正餐,而不像現在頓頓都可以吃飯白白的米飯。但是吃的苦中苦方為人上人,因為過過苦日子也知道珍惜現在生活的來之不易。現在我媽媽把窩窩頭進行了改良,做出來的窩窩頭更好吃,更有味道,那就是甜甜的奶香玉米麵窩窩頭。
主料
玉米粉 :200輔料
白糖 :適量具體步驟
準備玉米麵和黃豆麵。加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的多的點。
然後加入溫牛奶,邊加邊用筷子攪拌。
揉成麵糰,蓋起靜置10分鐘。
把麵糰揉成長條。
切成大小差不多的小劑子。
依次團成丸子。
取一個,用食指從中間戳個洞。把它套在食指上,用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。
蒸鍋加冷水,下入窩窩頭,蒸至水開後再蒸10分鐘即可。