解饞的玉米黃豆麵窩窩頭如何做簡單又美味

玉米黃豆麵窩窩頭這道美食可謂老少皆宜，美味又解饞。所需要的食材主要為玉米麵、黃豆麵、沸水、小蘇打。玉米麵粉採用玉米精心製作而成，不經富含豐富的營養，而且更利於長期儲存。搭配上小蘇打經過高溫的蒸煮，使得窩窩頭內部產生氣泡，變得鬆軟可口。

主料

輔料

具體步驟

1.用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，沸水72克，小蘇打1克

2.將所有粉類倒入碗中，混合均勻。

3.一邊攪拌一邊衝入沸水。

4.不停攪拌成團狀，

5.揉成光滑麵糰。

6.分成5等分，

7.搓圓。

8.在底部用手指捏出窩窩。

9.全部做好，

10.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘，

11.熟透出鍋。

烹飪技巧

使用沸水燙麵，蒸出來的窩窩頭口感較為軟和。玉米麵與黃豆麵的比例可以隨自己喜好酌情調整。蒸制時間需根據窩窩頭大小多少酌情增減。