主料
輔料
具體步驟
1.面盆裡放進玉米麵,
2.再篩進豆麵,
3.最後加入白麵,
4.用溫水化開酵母,倒入面盆,和麵,要和的軟一些,
5.面發開後,做成窩頭狀上鍋蒸半小時即成。因為面軟,成品像饅頭,但口感較鬆軟,還是挺好吃的。
烹飪技巧
蒸三合面窩頭,比例1:1:1,也可以隨意搭配,面和的要軟,硬了不好吃。