主料
輔料
具體步驟
1. 鮮藕去皮切丁，放清水浸泡，瀝乾水分備用。
2. 大蔥切長條，再切成細粒。
3. 起鍋倒油，燒至5成熱，倒入郫縣豆瓣醬，炒出香味後加入蔥粒。
4. 將藕丁倒入鍋內翻炒，依次加入糖，醋，少許水。加熱至藕丁熟，用雞精調味即可 （豆瓣醬原味有鹹，烹製時就不必加鹽了）
千里飄香谷
