關於牛奶排包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1個高筋麵粉：200輔料油：20鹽：1白砂糖：30牛奶：100ml酵母：2具體步驟1.先做中種麵糰，將140克高粉，牛奶，糖10克，酵母混合成...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：260輔料鮮牛奶：130奶粉：15白芝麻：適量即溶酵母：3.5g淡奶油：15無鹽黃油：25綿白糖：60全蛋液：30具體步驟1.將所有中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250牛奶：170無鹽黃油：30細砂糖：60乾酵母：8中筋麵粉：50蛋清：30奶粉：15煉奶：15鹽：0.5茶匙輔料蛋黃：1個水：1湯勺具體步...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：260輔料黃油：35雞蛋：50酵母：4牛奶：110白糖：50鹽：3具體步驟1.麵粉除了黃油外加入麵包桶裡揉勻2.冰箱半個小時冷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白砂糖：40牛奶：110高筋麵粉：250輔料蛋液：25鹽：3黃油：10酵母：5具體步驟1.把除黃油外的所有原料倒入麵包機桶內。2.用筷子...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：250低筋粉：50蛋清：1個奶粉：15砂糖：60牛奶：170輔料酵母：4黃油：30具體步驟1.高筋粉過篩下，和酵母混合2.加入低筋粉混...

“排包是我非常喜歡的形式，不同的方子往往貫穿著一個理念，就是鬆軟。今天這個牛奶排包有著極濃郁的奶味，漲得也比以往做的幾款排包要高出許多。用手去碰它的時候驚喜地發現，手指就像在彈鋼...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：250牛奶：170中粉：50輔料雞蛋：1個糖：60鹽：1/4小勺黃油：30奶粉：15煉乳：15酵母：8具體步驟1.麵粉酵母鹽糖放入麵包機內，加入...

“卡士達醬做法：蛋黃與白糖混合打發至顏色發白，體積膨脹，再分次加入熱牛奶攪拌，最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性，滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麵粉（360克）糖（125克）酵母...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：250雞蛋：30糖：30牛奶：130輔料鹽：3酵母：3黃油：20奶粉：20具體步驟1.除黃油外所有材料放入麵包機2.一個程式結束後...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：200輔料鹽：1牛奶：100ml黃油：20酵母：2蛋白：35淡奶油：12奶粉：12糖：55具體步驟1.在麵包機桶內先放入液休材料2.再放...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：300雞蛋：1個輔料白糖：30黃油：30酵母：4具體步驟1.高精麵粉2.打入一個雞蛋3.然後加入白糖4.加入水及酵母5.第一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250輔料油：30鹽：2牛奶：100酵母：3雞蛋：1個糖：30具體步驟1.將上述材料，除油以外，混合揉至出膜後加油再揉至光滑2.揉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200牛奶：100低筋麵粉：50白糖：50淡奶油：75輔料酵母：3黃油：15雞蛋：1個具體步驟1.除黃油外，將所有材料混合，和成麵糰2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糖90克：90酵母10克：10鹽3克：3輔料刷蛋液1個：1具體步驟1.把所有食材混合在一起，麵包機揉20分鐘，手工揉30分鐘2.面發至二...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：350雞蛋：1個輔料白砂糖：60鹽：3黃油：40芝麻：適量酵母：3水：150具體步驟1.準備好所有的食材2.除了黃油外的所有食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：300輔料牛奶：適量鹽：適量雞蛋：適量黃油：適量具體步驟1.所有材料揉至出筋加黃油繼續揉出膜2.進行一發3.一發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200全蛋液：30牛奶：100白砂糖：40酵母：3鹽：2輔料黃油：25具體步驟1.除黃油外，把所有食材放入麵包桶內，先放液體材料，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：280輔料牛奶：170ml酵母粉：3橄欖油：15奶粉：10雞蛋：1個具體步驟1.按順序把材料放入麵包機和麵：雞蛋，牛奶，酵母粉，高筋面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：140細砂糖：8牛奶：106中種麵糰：----257g酵母：3輔料奶粉：10高筋粉：60白砂糖：48蛋白：30淡奶油：12黃油：20具體步驟1.中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：3杯黃油：30牛奶：100ml輔料酵母：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.將麵粉，牛奶，酵母混合揉成麵糰後發酵（中種麵糰）2.將之前...

“免揉膜的牛奶排包:不用揉麵不用廚師機的懶人做法。而且用的普通中筋麵粉就可以(高筋粉吃沒了)，只需一個烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+鹽2g+牛奶270g+玉米油20g(鹽、糖，酵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：50奶粉：15黃油：30牛奶：170煉乳：15高筋麵粉：250蛋清：36白糖：60鹽：1/4茶勺輔料鮮酵母：8雞蛋黃：1個水：1湯勺具體步驟1....

“疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）白砂糖（2勺）鹽（1勺）雞蛋（2個）玉米油（2勺）輔料白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶排包的...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：50高筋麵粉：200輔料白砂糖：40淡奶油：30牛奶：110酵母：3黃油：25鹽：3雞蛋液：25具體步驟1.先將所有原材料拿出來備用2...