淮北小吃有哪些

淮北是安徽的一座城市，位於江蘇、山東、河南、安徽四個省份的交界處，不知道大家是否去過淮北，我來考考大家，淮北小吃有哪些?欲知答案如何，各位看官請往後看。

淮北小吃有哪些

1.油酥燒餅

油酥燒餅是淮北的特色小吃，算起來有著一百多年的歷史了，油酥燒餅是幾層薄薄的餅疊在一起的，看起來色澤金黃，吃起來香酥可口，老少皆宜。

2.葡萄魚

葡萄魚是用產自淮河的青魚和產自淮北平原的葡萄做成的。當地的廚師借鑑了在葡萄酒的做法，鑽研出了“葡萄魚”。葡萄魚擺盤後就像一顆顆晶瑩剔透、飽滿的葡萄一樣，看著就很有食慾。吃起來外皮鬆酥、肉質細嫩。

3.培乳肉

培乳肉是淮安臨渙鎮的有名小吃，和紅燒肉相比，培乳肉肥嫩不膩、回味無窮。和瘦肉相比，培乳肉更軟嫩、乳香四溢，令人垂涎欲滴。

4.苗饅

苗饃是苗家人做出來的饅頭，苗族人一直堅持純手工技藝製作，從清朝到現在已經傳了五代了。苗饃看起來色白如雪，嚼起來很筋，吃起來微甜，而且還便宜，才五毛錢一個。

5.百善硬麵大卷

百善硬麵大卷是淮安濉溪縣的小吃。因其形狀美觀、口感筋道的特點而出名，遠近聞名。

6.棒棒茶

棒棒茶有著在春天能生津、在夏天能消暑、在秋天能提神、在冬天能生暖的作用。除此之外，還有著能解酒的作用。

7.南坪響肚

南坪響肚是淮安南坪鎮的一道小吃，在南坪，南坪響肚是紅白喜事的宴席上都有的一道菜，南坪響肚味道鮮美、清脆爽口，嚼的時候會發出“咯吱”的響聲，“響肚”也就是這樣命的名字。

看了油酥燒餅、葡萄魚、培乳肉、苗饅、百善硬麵大卷、棒棒茶、南坪響肚這七種淮安小吃，大家有沒有特別想吃的呢?淮北不僅有美食，還有美景，大家喜歡淮北嗎?不妨趁暑假去淮北旅個遊，一邊吃美食、一邊看美景，多愜意的生活!