這道好吃的牛肉板面的做法 還是比較複雜的,因為這種牛肉板面其實有很長時間的歷史,它是屬於安徽地區的特色小吃,非常的硬,而且也很有嚼勁,吃起來也非常的近的,他整體的口味是屬於那一種香味,當中帶著麻辣的味道,非常的開胃,值得一試
主料
牛肉 :適量輔料
豆瓣 :適量具體步驟
1、主料;牛肉,250克,牛油1000,豆油250克,幹辣椒200克。
2、中藥;‘千年健15克,‘千里香10克,梔子10克,八角40克,香砂20克,丁香6克,辛夷8克,花椒20克,孜然30克…等20餘種中藥材輔助。
3、調味料;郫縣豆瓣醬250克,味精50克,白糖30克,鹽400克,蔥蒜姜適量等。