“為了添補自己沒有日誌的空白想把這個發成日誌吧,結果不大會操作,還是新增到菜譜吧,給自己增加點人氣。”
1、準備好肉及其它材料
2、將芹菜擇去葉子洗淨,用開水燙一下撈出備用
3、將面加水和成擀麵條硬度的麵糰稍醒(也可放個雞蛋和麵)將紫菜泡上
4、將豬肉剁成肉餡,芹菜、蔥頭切成末備用
5、將醒好的面按檊麵條的步驟擀成大面片
6、摺疊後切成梯形成餛飩皮。
7、將肉餡、芹菜末等副料調好
8、包成喜歡的成品餛飩
9、準備一個大碗,將香菜切成末,蝦皮放入碗中,倒入少許味極鮮醬油,少許香油
10、鍋中添水燒開下入餛飩及紫菜,煮熟後倒入準備好調料的大碗中,即可。
一次做的吃不完,冷凍在冰箱裡,隨時都可以吃