1、糯米粉加一點點鹽和水稀釋,不要一次加太多水,一點點地看著加,最後用勺了舀起一勺,很順滑地流下就可以,最好不要太稀了,稍微稠一點會好做一些。鍋裡放1元硬幣大小的油,舀一勺糯米粉漿下去,靠一邊放點裝飾用的紅棗,用小火煎。
2、翻過來,靠另一邊放一小勺紅豆餡下去。
3、小心地折上來,鑲了紅棗的另一邊扣在紅豆餡上面。
4、小心地、慢慢地做紅豆餡的煎餃
5、衝一壺咖啡
6、享用午茶
紅棗去核後捲起來,然後一片片地切下來就可以。