準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
餛飩皮 :
250 豬肉末 :
100 輔料
鹽 :
適量餃子料 :
適量油 :
適量 香菜 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.絞好的豬肉餡中放入切碎的蔥、姜、香菜,放入適量的鹽、餃子料
2.攪拌均勻
3.取出一張餛飩皮(自己實在是擀不出這效果,就買的現成的),在餛飩皮相鄰兩側沾水,放入適量肉餡
4.將沾水處上翻,留一釐米左右邊,捏緊
5.兩個角背對捏緊
6.小餛飩就做好了
烹飪技巧
肉餡記得一定不要放太多,否則煮出來真的不香啊,以前總以為賣餛飩的人不給放餡,自己第一次做後才知道,真的不要放太多才好吃。