煎糯米餅怎麼做|煎糯米餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎糯米餅的做法步驟

• 1、糯米粉，麵粉加水，酵母，白糖用筷子攪拌成稠糊。挑起麵糊不易往下掉。

• 2、放溫暖處發酵。

• 3、發好的麵糰用勺子攪拌排氣。

• 4、小煎鍋放油小火，舀入一勺子麵糊，攤開。

• 5、在餅的表面撒一層黑芝麻，小鍋在煎的時候不斷變換位置，使底部均勻受熱。

• 6、底部金黃後翻面。

• 7、煎至兩面金黃餅熟透即可。正面圖。

• 8、底面圖。

小竅門

全程用小火，要不段的變換鍋的位置，使底部受熱更均勻。