香煎糯米飯糰怎麼做|香煎糯米飯糰的做法

“今天是頓掃剩菜飯，昨天沒有買菜，本來還在猶豫要不要叫外賣，開啟冰箱發現了前天奶奶家帶來的糯米飯，已經是熟了的。炒糯米飯的話配料不夠，就做了這個煎飯糰，又簡單又好吃！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎糯米飯糰的做法步驟

• 1、糯米飯撒點水蒸20分鐘，順便把鹹蛋黃也放進去。我的是已經熟了的糯米，放冰箱裡一天變硬了，要是生的就要先泡一晚再蒸半小時

• 2、我的肉末也是現成的熟的，，做法很簡單，鍋裡放點油，把肉放進去，加點料酒一點醬油一點鹽，炒一下就好了，配置高點就再加點蒜末薑末。

• 3、好了以後加點蔥花拌均勻

• 4、這個時候糯米飯也蒸好了，有點黏黏的就可以了，加勺鹽，一點雞精，一點椒鹽粉調一下味。要是覺得幹就加點水再蒸一下，別加太多水，因為我還沒找到解決太溼的辦法。。

• 5、放一點飯，一點肉末，一小塊鹹蛋黃，再蓋點飯，揉成團

• 6、成型的樣子，還是挺容易的

• 7、裹一層生粉

• 8、放點油，五六成熱放下去煎，油多就炸吧，肯定更香，到金黃就可以了

小竅門

1，糯米飯裡在加點海苔肯定更好吃，裡面的話按自己喜歡隨意放，不要太多不然太大了不好煎。
2，想健康點就蒸或者烤，蒸的話都是熟的，五六分鐘熱一下就好了，烤大概2180到200度10分鐘左右，看到表面黃黃的就可以了
3，發現家裡經常備點成品可以省好多時間啊。。
4，近期最後一個菜譜了，後天回學校，再回來就是寒假了，想想有點心酸啊。。