肉三鮮蒸餃怎麼做|肉三鮮蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉三鮮蒸餃的做法步驟

• 1、將紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔洗淨，鹽水浸泡30分鐘

• 2、分別將紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔榨汁，與麵粉和成較硬的麵糰，靜置30分鐘

• 3、韭菜切碎，鮮蝦去殼後取出沙線，斬成蓉，加入蔥末、薑末

• 4、將餡料中加入鹽、海鮮醬油、五香粉、熟油按一個方向攪拌上勁

• 5、將三種顏色的麵糰分別擀成大小均等的麵皮

• 6、將三種顏色的麵皮疊放在一起，卷緊

• 7、卷好的麵皮切成大小適中的劑子，擀成餃子皮

• 8、餃子皮包入餡料即可

• 9、包好的餃子入蒸鍋蒸18分鐘左右，即可