“今天冬至,適合吃餃子!利用菠菜汁,做了綠色麵皮,家裡只有一小根白菜、雞蛋,突發奇想,素餃子!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜雞蛋餃子的做法步驟
1、準備食材
2、菠菜煮熟,放入攪拌器中,加入適量清水,榨汁
3、過濾菠菜汁,菠菜汁和麵,菠菜汁大約100g
4、麵糰弄好,放置一旁,醒十分鐘
5、雞蛋炒好,切碎
6、白菜切好,倒入雞蛋碎,倒入佐料,攪拌均勻
7、包餃子嘍
8、半成品
9、煮餃子
10、出鍋
11、醋、味極鮮、香油,調汁,美味開吃啦!
小竅門
菠菜汁的多少,需要根據麵粉的實際情況,酌情加減