全麥韭菜雞蛋餃子怎麼做|全麥韭菜雞蛋餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥韭菜雞蛋餃子的做法步驟

• 1、韭菜清洗乾淨，切成末。

• 2、3個雞蛋劃散。

• 3、起鍋燒油，油七成熱。

• 4、下入雞蛋快速翻炒均勻。

• 5、炒好的雞蛋加入韭菜中。

• 6、加澱粉、雞精、蠔油、胡椒粉拌勻。

• 7、餡就好了，待用。

• 8、全麥粉加入一個雞蛋，適量的水。

• 9、揉成光滑的麵糰，室溫靜置鬆弛半個小時。

• 10、取出麵糰。

• 11、搓成長條。

• 12、切成5克一個左右的小劑子。

• 13、按扁。

• 14、擀成中間厚邊上薄的圓面片（直徑約為8cm左右）。

• 15、包入餡料。

• 16、捏成餃子形狀。

• 17、依次全部做完。

• 18、起鍋燒水，下入餃子煮熟（期間分三次扎入少量的水）至餃子煮至浮起即可。