1、準備好麵粉。
2、加開水用筷子攪拌成絮狀。
3、和成麵糰醒十分鐘。
4、韭菜處理好切碎。
5、提前泡發的粉條切碎。
6、提前炒好的雞蛋,加食用油,鹽,雞精,耗油,香油。
7、攪拌均勻。
8、醒好的面分成小劑子。
9、擀薄。
10、放餡。
11、包成餃子捏出花邊。
12、油溫六成熱下鍋炸。
13、炸制金黃色即可。
14、出鍋裝盤完成。