1、主要原料。
2、將一半面粉用80度左右的熱水燙熟。
3、另一半加入涼水，和成麵糰備用。
4、小蔥洗淨切碎備用。
5、洋蔥放入攪拌機攪碎備用。
6、豬肉餡放入醬油，味精鹽，香油攪拌均勻。
7、放入小蔥和洋蔥。
8、加入香油調好肉餡備用。
9、在麵粉裡，放入食用油和勻，就是油酥。
10、將和好的半燙麵擀成皮，均勻抹上油酥。
11、卷好後，切成劑子，兩端擰緊，避免油酥流出。
12、將劑子擀皮，包上肉餡。
13、電餅鐺放少許油，放入餡餅，餡餅兩面都刷上油，開火兩面烙制。
14、烙熟餡餅，兩面呈金黃色即可。
15、蔥香肉酥餅。
千里飄香谷
