“雖然叫是叫做肉夾餅,但是重點介紹是裡面肉肉的做法,有了如此肉肉,無論是夾餅,夾饃,拌麵還是下飯,都是一把“利器”啊~”
1、雞胸肉提前解凍撕去筋膜,生薑、大蒜去皮。
2、雞肉切塊兒,大蒜和生薑切末。
3、電飯煲通電,放入5ml植物油。
4、放入雞肉。
5、煎至金黃。
6、放入生薑末、大蒜末和辣椒粉。
7、倒入清水(有高湯更好),水量剛好能沒過雞肉,放入孜然粉、辣椒粉、食鹽、料酒、白酒和生抽。
8、選擇了“煲湯”鍵。
9、程式結束後,筷子能輕易的將雞肉撕開,放在烤盤中。
10、鍋中剩下的湯汁澆在雞肉表面。
11、預熱烤箱,上下火190度5分鐘,再澆一點兒湯汁,繼續烤五分鐘。
12、烤好的雞肉取出,放入蔥花、生菜絲和白菜絲攪拌均勻,肉夾餅的肉肉就做好了。
13、接下來做餅的部分:玉米麵和麵粉1:1。
14、加入清水和成麵糰。
15、分成三個麵糰。
16、擀成面片。
17、鍋中倒3ml油。
18、將餅子都烙熟就可以了。
19、把肉放到玉米麵的小餅中。
20、食材滿滿的肉夾餅。
21、開吃~
22、O(∩_∩)O哈哈~
23、超讚!
1.可以把雞胸肉換成豬瘦肉或者是裡脊肉,做法相同。
2.烤箱設定僅供參考。