香菇豬肉蛋餅怎麼做|香菇豬肉蛋餅的做法

“昨天包的香菇豬肉餃子，剩了一碗餡料。本來準備包點餛飩，結果沒買到餛飩皮。今天早餐利用剩的材料加入雞蛋做了幾個香菇豬肉蛋餅，味道真的很棒。早上時間太緊，如果時間充裕下次準備做幾個蛋餃，應該很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇豬肉蛋餅的做法步驟

• 1、剩的餃子餡料：香菇韭菜蝦仁豬肉。

• 2、加入三個雞蛋。

• 3、加入適量鹽攪拌均勻。

• 4、蛋液備用。

• 5、大火燒鍋，加入適量油。

• 6、轉中火，加入一勺餡料。

• 7、轉動鍋體，形成一個圓餅，小火慢煎。

• 8、翻面繼續煎熟。

• 9、成品圖。

小竅門

1.鍋要燒熱後加入油。
2.烙餅時要小火慢煎。
3.不粘鍋底即可翻面繼續煎