1、大蔥,香菇,生薑切末打碎
2、豬肉打成肉泥
3、把所有的主料~輔料全部放在一起,使勁攪拌上勁,
4、鍋裡放大量水,燒開關火,關火主要讓溫度慢慢下降,然後把肉弄成圓形,放入鍋中,放滿後開火,小火煮至肉丸浮起也就熟了,然後找個大點的盆撈出瀝乾,
5、出鍋
鹽的用量,按照自己習慣新增,醬油和花椒粉也可不新增,也可根據自己的口味選擇加入食材,我是做好放入冰箱冷凍的,吃的時候再拿出來,主要是火鍋和燉菜