準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘花捲做為傳統美味麵食小吃,因其口感鬆軟,形狀獨特,深受人們的喜愛,由此衍伸出動有關花捲的創意點心多種多樣,這道快捷黑芝麻醬花捲,在花捲的基礎上,配以黑芝麻醬大大增加了花捲的風味和口感,同時也提高了花捲的營養價值,做法簡單易學,快來做給家裡人吃吧。
主料
麵粉 :
300酵母 :
5水 :
適量 輔料
黑芝麻醬 :
20鹽 :
適量 具體步驟
1.麵粉加入酵母和水,和成光滑麵糰,發酵兩個小時
2.排出空氣,擀成長方形餅
3.均勻的抹上芝麻醬,撒上適量食鹽
4.捲起切成兩指寬
5.三個一組,中間竹籤或筷子壓下
6.擰成花捲
7.涼水上鍋中火蒸20分鐘,關火悶3-5分鐘再開蓋,完成