準備時間:
2小時 烹飪時間:
60分鐘米飯、饅頭和麵條是我們常見的主食,但吃慣了這些口味,總希望有些新的嘗試,自制黑芝麻醬花捲就是很不錯的選擇,與饅頭相比,花捲味道更香、口感更勁道,適合平時解饞。今天這道自制花捲還在其中捲入了黑芝麻醬,色好味美還增添了其營養成分,可以說是一舉多得。
主料
麵粉 :
300水 :
適量酵母 :
5 輔料
黑芝麻醬 :
2勺 具體步驟
麵粉加入酵母和水,和成光滑麵糰,發酵兩個小時
排出空氣,擀成長方形餅
均勻的抹上芝麻醬,撒上適量食鹽
捲起切成兩指寬
三個一組,中間竹籤或筷子壓下
擰成花捲
涼水上鍋中火蒸20分鐘,關火悶3-5分鐘再開蓋,完成