1、中筋麵粉加入酵母和溫水,揉成柔軟麵糰,蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
2、排氣揉勻,擀成麵餅。
3、表面抹蔥油,加入鹽和五香粉抹勻。
4、捲起後盤成圓形,收口壓在下面。
5、再次擀成餅狀,表面抹一層清水,撒熟白芝麻,鍋中加入植物油,煎至兩面金黃即可。