1、油豆角洗淨切兩寸左右的段。
2、土豆洗淨去皮切一釐米左右的塊。
3、豬肉切片。
4、大蔥切碎。
5、鍋內放油燒熱,下豬肉翻炒變色。
6、加蔥花,十三香。
7、加生抽,鹽翻炒。
8、加油豆角,土豆翻炒。
9、翻炒2到3分鐘。
10、加水沒過豆角,大火燒開,小火慢燉20分鐘,直至湯汁收盡。
11、出鍋。
小火慢慢燜,時間越久越入味。